Hola, supondré que buscando sobre ciclismo, alimentación lacto-ovo-vetegrariana, experiencia personales arriba de dos pedales, o algo por el estilo; me has encontrado. Mii blog es un poco de todo eso y espero que además, sea de utilidad con una pizca de interés para quienes como tú, están mirándolo. Y si acabas de Bostezar, vete ahora mismo, porque más adelante me pongo más espeso.

Mi blog gira y esa es mi pretensión, alrededor de tres ejes:

Mi nutrición Ovo-lacto-vegetariana
Mi bicicleta
La naturaleza y mi convivencia con ella.

Eje nutricional

Soy lacto-ovo-vegetariano desde hace 12 años, donde fuí introduciéndome lentamente de la mano de mi esposa que en esos tiempos ya lo era. La decisión de dar este salto hacia la otra “acera” fue progresivo y no sin antes resolver algunos interrogantes simples pero fundamentales ¿Quiero dejar de comer carne? ¿Porque y para que? ¿Toleraré ser etiquetado y marginado de ciertas actividades culinarias?¿me enfermaré?.

Pues lo que comenzó probando a ver que..... se convirtió en el pilar de mi existencia. La nutrición sana. Así que amig@, si quieres ser vegetarariano, este cambio lleva un proceso que no tan solo se trata de cambiar de receta, sino también de actitud.

"Yo, no me siento a comer para saciarme, me siento a nutrirme para alimentarme."

Debo reconocer que también hay un compromiso ético y moral que ha acompañado en esta desición, en concordancia a mi sentido filosófico de la vida.

Soy muy social pro lo tanto acepto quien intenta disuadirme o generar dudas sobre mi práctica alimentaria, por supuesto que sin entrar en el plano de los litigios gastronómicos, sus afirmaciones son producto de la poca información de que disponen o simplemente de una educación gastronómica basada en tradiciones orales, “la de la abuela”. Otros intentan llevarme al terreno del fundamentalismo. “NO”, nada de eso.

Soy lacto-ovo-vegetariano, ante todo, para mi beneficio personal y todo lo que ello implica de positivo, paralelamente sí que estoy en contra del maltrato animal y salvajadas de ese tipo. Como también estoy en contra del machismo, la violencia de género, del sistema democrático enfermo de perversidad del que nos sentimos poco libres, de la falta de ética política, de la derecha acéfala, de la izquierda sin personalidad, de los de centro que son como peonzas, de ciertas posturas teológicas que anulan el pensamiento racional con el objetivo de adoctrinarnos en pensamientos benéficos solo y exclusivamente para asegurarse la perpetuidad, del etiquetamiento racista y sexista, de los que usan Windows en vez de Linux, y otras tantas cosas. Y no ando tirando tiros por ahí. Los acepto.

Por supuesto que a la hora de sentarme a la mesa, mi plato está bien equilibrado (gracias a Natalia “que te lo curras tía”). Así que no ando cayendome por ahí por falta de hidratos, proteínas, grasas, agua, vitaminas o minerales. Y sin comer ningún tipo de carne de lo que antes haya tenido cara; o antes haya caminado, reptado, saltado, nadado o volado ¿me falta algo? creo que no.

Tampoco soy una tortuga que con una lechuga se conforma, no señor, me doy atracones de lo que me permite mi práctica alimenticia, pero de eso, ya te iré contando.

Así que amig@, no puedo acompañarte siempre al chiringuito ese que hacen unas MCDonals que flipas, pero dejame llevar mi Tapper con unas MCNatys (hechas por la Natalia) que te vas a morir de la envidia (espero que envidia sana).

Eje ciclismo (amateur; no vaya a ser que me invites a una Ironman)

La bicicleta siempre es un un reto, a veces es degradada porque con “dos duros” ya puedes tener una. Pero es mucho más que eso.

Miralo de esta manera, subes al coche, pones en marcha y sales, solo debe preocuparte el combustible (el estado de la carretera, el seguro, la Inspección  técnica y el grado de alcohol que llevas lo dejamos para la policía, ok?) y ya está, te ha dejado en el destino.

Pero una bicicleta, no te lleva, la impulsas “TU” y solo “TU” eres el merecedor de tu destino, porque te lo has ganado a golpe de pedal, y con un par de “hue.......”, y te has caído, y cuando en plena subida con el poco aire que te queda, “ZAS,....pinchazo” y uf uf uf uf uf, tienes que inflar. Y cuando llegas, estas tu, la bicicleta y la naturaleza, el precio? agujetas (calambres), sudor, satisfacción, silencio. también compañerismo, espíritu de cuerpo, risas, palmadas, ( especialmente al gordito del grupo que no lo hemos dejado).

Ahora entiendes por que la bicicleta, no? aparte no contamina.

Eje naturaleza

Y lo de la naturaleza porque me gusta disfrutarla, me llena de energía, y me siento avergonzado por ser la especie que ha evolucionado hacia una posición dominante y no hemos aprendido nada, pero nada, sobre medio ambiente, y hacemos tanto daño que la generaciones futuras tienen un panorama aterrador.
Bienvenido.